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付宇看着李东序操作了一会儿,眨了眨眼睛,笑道:“李厨,你这时间掌握的可真是绝了!”
李东序听到夸赞,顿时笑了:“看明白了?”
付宇点点头:“看明白了。”
李东序突然问道:“还有呢?”
还有......
付宇下意识看向锅里的鱼肉肠片,还有什么?
刚才他光留意李东序煎制时的手法了,现在仔细一看,才发现所有煎制好的鱼肉肠片颜色都有些偏深。
不是过了油之后那种金黄的焦色,而是在这个基础上,还要略深一些。
“颜色!”付宇好奇问道:“李厨,这油锅里是不是加什么调料了?”
李东序一听,就乐了:“不错,你小子确实有天赋,眼力可以啊!”
他伸手指了下摆在锅侧的一个小碟子:“这些鱼肉片都沾过料汁了。”
为什么他研创的鱼肉肠能让吃过的顾客念念
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